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シャサーニュ モンラッシェ VV 白 2018 ヴァンサン エ ソフィー モレ
750ml フランス

商品番号:X306968

シャサーニュ モンラッシェ VV 白 2018 ヴァンサン エ ソフィー モレ

SOLD OUT
6,149(税抜 ¥5,590)

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シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。 2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。 その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。

醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40%前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行います。


ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴であり、赤ワインは無除梗の全房醸造。50%新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい口当たりです。
 

白桃や白い花、樽を想わせる心地良い香りがあり、バランスが良く、フレッシュな果実味と酸、骨格が感じられます。

■種別:白
■規格(内容量):750ml
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:辛口
■産地(国):フランス
■産地(地方):ブルゴーニュ
■最終加工地:ブルゴーニュ
■原材料:シャルドネ 100%
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