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赤ワイン

黒ブドウの果肉・果汁・種・皮のすべてを発酵させ、醸して絞って作ったワイン。ワインレッドと言われる、ルビー色やガーネット色。熟成が進むとオレンジ色がかった色調になる。タンニン(渋味)があるため冷やさずに、室温で飲むことが多い。

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