フード事業、飲食店様向けの特別価格で販売! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!
支払い方法はクレジットカードと代引き

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ) 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

【数量限定】ヴォーヌ ロマネ レ ジュネヴリエール 2020
750ml フランス

商品番号:X307398

【数量限定】ヴォーヌ ロマネ レ ジュネヴリエール 2020

SOLD OUT
11,880(税抜 ¥10,800)

数量

●商品説明
豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者
ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーであろう。 ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。

もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。 ラベルに見える十字架(クロワ)はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。

94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。 カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。

村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11〜15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の1、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。

リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。

2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。 これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。 当主パトリスの夫人の実家からもたらされた村名畑。小石が多く見られ、村名畑の中ではもっとも成熟が早いという。ラズベリー、ダークチェリー、カシスなど果実の香りが華やかに広がり、口の中でも果実味の凝縮感が高い。力強さの中にもエレガントさを感じさせる優美なワイン。

評価の高い造り手が評価の高い区画のブドウから造る凝縮感としなやかさを感じるワインです。

■種別

■規格(内容量)
750ml
■販売単位

■ケース入数
12本入
■味わい
●ミディアム
■産地(国)
●フランス
■産地(地方)
●ブルゴーニュ
■最終加工地
●ブルゴーニュ
■原材料
●ピノノワール100%
※商品は1本(バラ)からご注文できます。
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
※ヴィンテージ指定のない商品は画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※エチケット(ラベル)が画像と異なる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へ酒類を販売いたしません。
※実店舗と在庫を共有しております為「在庫有り」の表示があっても、ご注文後に欠品が発生する可能性がございます。完売や欠品の場合はご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦ください。

fisワイン倶楽部の人気特集

最近チェックした商品

カテゴリ一覧

特集一覧

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)とは

実績30年以上 JSA認定のソムリエが厳選!

fisワイン倶楽部は、名古屋で30年以上、業務用ワインの販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!

名古屋で30年以上、業務用ワインの販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!

三重県亀山市の専用ワイン倉庫で、徹底した品質管理!

室温・温度を徹底管理した専用倉庫で、ワインの品質を落とさないように管理しています。

もっと見る >

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)は、名古屋で30年以上、業務用ワインの販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!
fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)は、名古屋で30年以上、業務用ワインの販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!
365日最短翌日お届け!土日祝も出荷! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料! 代引き・クレジットカード月締め決済対応!

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

ワインカテゴリ一覧

ワイン以外のお酒

ワインを特集から探す

インフォメーション