- ~円
![フレデリック マニャン マルサネ クール ダルジール 2020](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/fiswine/itemimages/000000001495_233754c.jpg)
商品番号:X307746
フレデリック マニャン マルサネ クール ダルジール 2020
数量
メーカー希望小売4,800円 → 納価3,450円
28%OFFでお買い得です!!
限りなくドメーヌに近いネゴシアン
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。フレデリックは毎日畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたため、全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者を熟知しています。
彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しいスタイルのネゴシアンで、書類上はネゴシアンですが、ドメーヌと変わりない仕事をしています。栽培責任者はルロワにビオディナミを導入し、30年以上ルロワの栽培を指揮してきた人物。
「より繊細で果実のピュアな部分を重視したワインに進化していきたい」と語っています。ネゴシアンとしてテロワールを表現するためには、従来のブドウ買いや樽買いでは不可能。栽培から関わり、理想のブドウを育て、理想のタイミングで収穫することができなければ理想のワインはできないという考えのもと、高品質なワイン造りに尽力しています。
10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法に従った栽培や醸造を行ってきました。最近のフレデリックはより自然で人為的介入を少なくする方向に向かっており、「DRCよりルロワが好きだ。1点の汚れもない完璧に整理整頓されたワインよりも、欠点があっても伸びやかで定規で測れないワインが好き」とコメントしています。
通常、春にブドウの房が形成され始めると、ツルの先端を切り落とします。これはツルを伸ばす為に使う養分をブドウの房に使わせるように生育を促す栽培法で、ほぼ全ての造り手が導入していますが、フレデリックはこの栽培法に対し「春の摘芯もやめた。養分の分配はブドウ樹が自分でやる。人間がやるべきではないし、ツルを切られることのストレスの方が大きい」と独自の考えを展開しています。
「ワイン造りは造り手の趣向やトレンドを極力排除した自然な形でありたい」と語り、醸造はグラン・クリュもACブルゴーニュも基本的に変わらない非常に丁寧な作業のもとで行われています。
柔らかな果実味と心地の良い酸のバランスが取れています。
■種別:赤
■規格(内容量):750ml
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:ミディアムボディ
■産地(国):フランス
■産地(地方):ブルゴーニュ
■最終加工地:ブルゴーニュ
■原材料:ピノノワール100%
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
※ヴィンテージ指定のない商品は画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※エチケット(ラベル)が画像と異なる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へ酒類を販売いたしません。
※実店舗と在庫を共有しております為「在庫有り」の表示があっても、ご注文後に欠品が発生する可能性がございます。完売や欠品の場合はご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦ください。
人気ワインの中からソムリエが厳選!
旬のおすすめワイン
-
商品番号:X307715SOLD OUT
エルヴェ シャルロパン フィサン 2022
¥3,575(税抜 ¥) -
商品番号:X307718SOLD OUT
【40%OFF】 ギガル コート・デュ・ローヌ 赤
¥1,628(税抜 ¥) -
商品番号:X303969【赤ワインランキング4位】ブルゴーニュ ルージュ VV ドメーヌ ロシュバン
¥1,969(税抜 ¥1,790) -
商品番号:X307273【泡ランキング4位】フェッラーリ ブリュット F1 リミテッドエディション 鈴鹿 スズカ
¥4,950(税抜 ¥4,500) -
商品番号:X301084シノン ドメーヌ デ クロ ゴドー 2020
¥1,804(税抜 ¥1,640) -
商品番号:X307385シャトー ラボルド 2010
¥2,838(税抜 ¥2,580) -
商品番号:X301800クマ オーガニック マルベック
¥957(税抜 ¥870) -
商品番号:X305918コート デュ ローヌ 赤 ル プティ アンデゾン
¥1,606(税抜 ¥1,460)